“对的，在野外发现了菌子，要是自己不清楚，尽量不要去采摘，万一有毒，带回家了，那可就危险了。”

“我看过一个新闻，一家人在山里采摘菌子，带回家做吃的，然后一家人全都中毒了。”

“这种菌子，如果我猜得没错，应该是羊肚菌吧？”

“羊肚菌？是跟羊的肚子一样吗？”

“看到刚才那位网友发的名字，我去搜索了一下，真的是羊肚菌呢。”

“主播，你说这是不是羊肚菌？”

“哈哈，刚才那位网友猜得没错，这确实是羊肚菌。”

羊肚菌，其实很好分辨的，你们看它的菌盖，近球形，卵形至椭圆形，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。

凹坑不定蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，柄近圆柱形，近白色，中空，圆筒形，孢子长椭圆形，无色，侧丝顶端膨大，体轻，质酥脆。

大家在野外分辨羊肚菌，就可以按照我说的这样来分辨。

另外，羊肚菌的营养价值也很高的。

羊肚菌是食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，一直被欧美等国家作为人体营养的高级补品。

羊肚菌有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。

含有大量人体必需的矿质元素，每百克干样钾，磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍，锌的含量是香菇的4.3倍，猴头的4倍。

铁的含量是香菇的31倍，猴头的12倍等。

(本章完)